Maksamakkara, maksalaatikko ja muu maksaruoka – näihin raskaus asettaa rajoituksia.

Raskaus & Ruokavalio
18.2.2022
2 min käytetty lukemiseen

Päivitetty: 1.4.

Voiko maksamakkaraa ja maksapasteijaa syödä turvallisesti raskausaikana? Entäpä sitten maksalaatikkoa? Tässä artikkelissa annamme vastauksen.

Maksamakkaraa ja muita maksavalmisteita saa syödä vain maltillisesti raskausaikana korkean A-vitamiinipitoisuuden vuoksi.

Suomalaiseen ruokapöytään on perinteisesti kuulunut erilaisia maksasta valmistettuja ruokia: esimerkiksi maksalaatikko ja jauhemaksapihvit ovat varsinaisia klassikoita. Maksaruokien lisäksi maksaa löytyy myös muista tutuista elintarvikkeista, kuten maksapasteijasta ja maksamakkarasta.

Mitä maksaruoista tulee tietää raskausaikana?

Raskausaikana vältettävien ruoka-aineiden lista on varsin pitkä, ja sieltä yksittäisen elintarvikkeen tai ruoka-aineen etsiminen voi käydä ihan työstä. Seuraavaksi kerromme sinulle, mitä raskausaikana tulee tietää maksaruoista, niiden nauttimisesta sekä maksaruokien ja -valmisteiden vaikutuksesta elimistössä.

Ruokaviraston suosituksen mukaan kaikkia maksaruokia (jauhemaksa- ja maksapihvi, maksakastike, maksalaatikko) tulee välttää koko raskauden ajan (Ruokavirasto 2025).

Maksamakkara ja maksapasteija raskausaikana

Maksavalmisteita, kuten maksamakkaraa ja maksapasteijaa voi sen sijaan syödä pieniä määriä – kuitenkin enintään 200 g viikossa ja enintään 100 g yhdellä aterialla. Jos maksamakkaran tai -pasteijan käyttö on päivittäistä, sitä tulisi syödä enintään 30 g eli noin 2 rkl tai 2 viipaletta vuorokaudessa. (Ruokavirasto 2025.)

Raskausaikana tulee huomioida maksan sisältämä A-vitamiini

Maksaruokia tulee siis välttää täysin koko raskauden ajan, mutta maksavalmisteita voi nauttia rajoitetusti. Ruokaviraston antamat rajoitukset perustuvat maksaruokien ja -valmisteiden korkeisiin A-vitamiinipitoisuuksiin. Tutkimusten mukaan raskauden aikana liiallinen A-vitamiinin saanti voi johtaa epämuodostuma- ja keskenmenoriskiin (Ruokavirasto 2025).

A-vitamiinin liikasaannin oireita ovat yleisoireet, kuten päänsärky ja väsymys sekä ruoansulatuskanavan, ihon, hermoston ja tuki- ja liikuntaelimistön oireet. Maksan, A-vitamiinilla täydennettyjen elintarvikkeiden tai A-vitamiinia sisältävien ravintolisien jatkuva liiallinen käyttö voi aiheuttaa A-vitamiinimyrkytyksen. (Ruokavirasto 2020.)

Jos elintarvikkeisiin liittyvät vaarat mietityttävät sinua ja haluat luotettavat ohjeet ruokien valitsemiseen raskausajalle, kannattaa tutustua Odottajan ruokavalio-oppaaseen. Oppaasta saat tietää, mitä ruokia sinun tulee välttää ja suosia raskautesi aikana.

#maksa #maksamakkara #maksalaatikko #maksapasteija #raskaus #raskausjaruokavalio